Il-Prinċipju tal-Iġjene.
L-utensili tal-kċina għandhom ikunu reżistenti għall-kontaminazzjoni u jipprevjenu wirdien, firien, nemel, u pesti oħra milli jikkontaminaw l-ikel biex jiżguraw il-kwalità ġenerali tal-utensili.
Il-Prinċipju tal-Prevenzjoni tan-Nar.
Il-kċina hija l-unika żona f'dar moderna fejn jintużaw il-fjammi miftuħa. Ir-reżistenza għan-nar u r-ritardanza tal-fjammi tal-materjali jiddeterminaw is-sigurtà tal-utensili u anke l-familja. Ir-reżistenza għan-nar tas-saff tal-wiċċ tal-utensili hija kriterju kruċjali għall-għażla.
Il-Prinċipju ta' Konvenjenza.
L-operazzjonijiet tal-kċina jeħtieġu fluss tax-xogħol loġiku. Għalhekk, l-arranġament tal-utensili skont il-fluss tax-xogħol korrett huwa essenzjali għall-faċilità tal-użu fil-futur.
Il-Prinċipju tal-Estetika.
L-utensili tal-kċina għandu jkollhom kontra l--kontaminazzjoni qawwija u proprjetajiet-faċli biex-naddaf, li jeħtieġ li l-materjal tal-wiċċ ikollu reżistenza eċċellenti għat-tbajja taż-żejt u l-grass.
Kif jgħid il-qal, "Sengħa tas-sengħa għandu l-ewwel jiffoka l-għodda tiegħu." Biex tipprepara ikel delizzjuż, sistema tal-kċina nadifa u effiċjenti hija essenzjali. L-użu ta 'apparat tal-kċina avvanzat jgħin fil-kontroll tas-sħana u l-veloċità waqt it-tisjir, li jirriżulta f'mejda mimlija platti exquisite. Ħafna mid-djar jużaw stufi sempliċi...
